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党参的三种做法

文章来源: 发布时间:2021-9-13

柏子仁党参鸡汤

材料:柏子仁12克,党参15克,红枣20克,鸡肉块350克。

调料:盐、鸡粉、料酒各适量。

做法:1、锅中注水烧开,倒入鸡肉块,搅匀,淋入料酒,煮至沸,捞出备用。

2、砂锅中注水烧开,放入红枣、备好的药材、鸡块、料酒,烧开后用小火炖1个小时,至食材熟透,加入盐、鸡粉,拌匀至食材入味。

3、关火后盛出炖好的鸡汤,装入碗中即可。

营养功效:本品能滋补益气、养心安神,适合月经不调、心烦气躁的女性食用。

食用时间:建议经期食用。

党参猪肚汤

材料:猪肚块400克,淮山30克,姜片20克,党参、红枣各15克。

调料:盐、鸡粉、胡椒粉各适量,料酒少许。

做法:1、锅中注水烧开,倒入猪肚块、料酒,拌煮片刻,氽去血渍,捞出待用。

2、砂锅中注水烧开,倒入猪肚块、姜片、淮山、党参、红枣、料酒,烧开后用小火煮约60分钟,至食材熟透,加入鸡粉、盐、胡椒粉,转中火继续煮至汤汁入味。

3、关火后盛出煮好的猪肚汤,装入碗中即成。

营养功效:本品能够益气养胃,适合女性食用。

食用时间:建议经期食用。

枸杞党参鱼头汤

材料:鲢鱼头200克,淮山30克,姜片25克,红枣20克,党参12克,枸杞8克。

调料:盐、鸡粉、胡椒粉各适量,料酒、食用油各少许。

做法:1、用油起锅,撒上姜片,爆香,放入鲢鱼头,转中小火煎至其散出焦香味,翻转鱼头,用小火再煎约1分钟,放入料酒提味。

2、放入开水、淮山、红枣、党参、枸杞,撇去浮沫,加入盐、鸡粉,用小火炖煮约4分钟,至食材熟透,撒上胡椒粉,转中火继续煮至汤汁入味即可。

营养功效:本品有补血益气、滋补强身的功效,非常适合女性食用。


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